Štuk je finálna tenká tvrdá a krehká vrstva omietky, ktorá svoj názov prevzala z taliančiny a plní ochrannú a estetickú funkciu. Mieša sa zo zmesi jemného piesku, vápna, prípadne cementu alebo sadry.

Vonkajší štuk musí odolávať poveternostným podmienkam a zmenám teplôt veľkého rozsahu. Preto je zložený z veľkého podielu kvalitného cementu a piesku hrubšej zrnitosti.