Štuk je finálna tenká tvrdá a krehká vrstva omietky, ktorá svoj názov prevzala z taliančiny a plní ochrannú a estetickú funkciu. Mieša sa zo zmesi jemného piesku, vápna, prípadne cementu alebo sadry.

Dekoratérske štukatérske umenie zásadne ovplyvňovalo podobu architektúry od antiky cez barok až po renesanciu a secesiu. Od štukových ornamentov sa zhruba od 2. pol. 19. stor. postupne upúšťalo, až štukatérske remeslo takmer vymizlo.